Gin Fizz

En god, frisk och syrlig drink som är enkel att göra hemma. Drinken blev populär vid tidigt 90-tal och har sitt ursprung i New Orleans. Som ni förmodligen redan vet slog Hotell Kungsträdgården och Brasserie Makalös upp sina dörrar år 2015 men dess byggnad är från 1700-talet. Vår sommelier Max och bartender Kim bestämde sig för att under ett kvällspass gå igenom den anrika byggnadens gamla förråd, vilket ledde till ett fantastiskt fynd. De hittade nämligen en gammal bok som innehöll recept på de mest klassiska drinkarna. Däribland, den klassiska "Gin Fizz".

Du behöver:

5 cl Citadelle Gin

3 cl Citronjuice

1 cl Sockerlag

1 Äggvita

Soda

Passande tilltugg rekommenderad av vår sommelier: Marconamandlar

Gör så här:

1. Häll gin, sockerlag, äggvita och citronjuice i en shaker och skaka.

2. Skaka igen ordentligt i cirka 30 sekunder.

3. Sila upp i ett lägre glas, som ett tumblerglas (Se bild ovan).

4. Fyll på med sodavatten.