Makalös operakväll

 

“Fantastisk atriumgård där man ibland får avnjuta både middag och musikalisk underhållning” – Jesper Taube

 

Varmt välkomna både privatpersoner och företag.
På våra operakvällar bjuds ni på både sång och klassisk fransk mat i vår vackra matsal.
Under kvällen kommer flera operasångare att gästa oss under ledning av kapellmästare Gustaf Henriksson, som uppträder med våra mest älskade operaarior och duetter.
Till musiken serveras kvällens specialkomponerade 3-rättersmeny.
Meny med vinpaket för 1195 kr per person, och 895 kr utan vinpaket.

 

 24/11

Tid: Från 18:30

Meny:

I

Lättrökt röding
Ostronmayonnaise, äpple, gurka, brynt smör

II

Hjortytterfilé
Karamelliserad plommonsås, rotsellerivelouté, svartkål

III

Crème Brûlée
Crème Brûlée

Med reservation för vissa ändringar

Allergier och andra matavvikelser anmäls vid bokningstillfället

Sång: Angela Petré, Emilia Feldt, Annie Fredriksson
Piano: Gustaf Henriksson

För att boka detta datum klicka HÄR

 

 8/12

Tid: Från 18:30

Meny:

I

Gravad anka
inkokta fikon, örtsallad, brynt smör vinaigrette, rågflarn

II

Eldad röding
syrad lök, äpple, fänkål, rökt smör hollandaise

III

Chokladterrin
syltade havtorn, saltcolacrème, rostad vit choklad

 

Sång: Angela Petré, Emilia Feldt, Annie Fredriksson
Piano: Gustaf Henriksson

För att boka detta datum klicka HÄR *Fullt*

 

Vill ni lyssna men inte äta? Välkomna upp på vår balkong och åhörarplatser, där akustiken är som allra bäst. Här serveras dryck och lättare tilltugg, ingen bokning krävs men det är först till kvarn som gäller under kvällen.

För frågor angående våra operakvällar vänligen maila på: hov@brasseriemakalos.se eller ring på 08-4406625